• favoriser et garantir le libre choix de l’école, conformément au droit naturel des parents à l’éducation et à l’instruction de leurs enfants, selon leur conscience ;
• mettre en œuvre, faire connaître et promouvoir le projet du mouvement des Apel et renforcer le sentiment d’appartenance à un mouvement national ; à cet effet, l’association adhère à l’Apel nationale  :  consulter le Projet du Mouvement 
• représenter les familles et l’ensemble des associations membres auprès des pouvoirs publics et de toutes autorités civiles ou religieuses, et plus généralement à l’égard des tiers ;
• étudier toutes questions se rattachant à l’éducation des enfants, à leurs droits et leurs devoirs et ceux de leur famille afin de participer à la communauté éducative et de la promouvoir, dans le respect des compétences de chacun ;
• engager toute action propre à défendre les intérêts moraux collectifs des familles, notamment en vue de garantir l’intégrité physique, psychologique et morale des élèves scolarisés dans l’enseignement libre.

Parmi les structures et les organismes dans lesquels l'Apel Paris intervient :

• Le Comité diocésain de l'enseignement catholique
• L'Union régionale des organismes de gestion de l'enseignement catholique
• Le Conseil économique, social et environnemental régional d’Ile de France
• Le rectorat de Paris
• L'Union Départementale des Associations Familiales
• La Maison Départementale des Personnes Handicapées

•  La Fondation Saint Matthieu pour l'Ecole Catholique
• L'Association Jeunesse et Entreprise